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源于:人民政协报民意周刊  2007-02-07 10:11:43
农业领域滥用激素问题不可忽视

  近日,民建山东省委的一些成员在调研中发现,当前农业生产领域滥用激素问题在山东省一些地方较为严重。例如,一些对人体有危害的“乙烯利”等激素产品,有些地方或部门竟将之作为“科技新产品”或“高产技术”来推广,一些商家更是将其作为高效益低成本的新技术、新产品来炒作。在厂家、商家的炒作及各种推销手段的推动下,诸多禽畜饲养者和果、蔬生产者,被当前利益所吸引很快接受该类产品,正在不断地扩展着激素的应用品种和范围,滥用激素问题已广泛渗透到农业、林果业、畜牧业、水产养殖业等各个领域,大有愈演愈烈之势。

  社会实践与科学研究表明,经各种激素制品催长、催熟、催红的畜、水产品及水果、蔬菜,不仅口感差,更为严重的是其理化成分发生了质的变化,其内在质量大大打了折扣,原本具有的天然营养素明显降低,而激素等合成物含量则数倍提高,不仅降低了食用价值和性能,而且对食用者的危害性大大提高。另外,使用激素的危害比使用农药更具隐蔽性,且危害程度远比使用农药高得多。现代医学研究证明,人类所需要的激素通过正常进食完全可以满足供给,过量进食激素不仅导致人体内分泌失衡,还直接促使人身体发胖体质变虚,使内循环系统功能紊乱,导致一些器官发生病变,从而引发多种疾病,严重的会危及性命。

  当今世界上已有许多国家制定出台了相关法规,对各激素制品采取严格控制乃至杜绝使用措施。而我国在这一方面尚没引起足够重视,除对“瘦肉精”等已造成显著危害的极个别品种实行限制外,绝大部分品种并没有明确的禁用限制。鉴于这种情况,民建山东省委建议尽快制定出台相关法规,坚决停产停售停用催长剂、催熟剂等激素制品。各级领导和有关部门应高度重视各种催长、催肥剂等激素制品对社会及民众健康带来的危害性,下大力气以防范污染、预防疾病的重要措施来抓。建议人大和政府应尽快制定出台相关的规则,以法律形式认定生产、经营、使用催长剂等激素产品为非法,同时出台相关配套措施,限令一切生产厂家立即停止生产各种品牌的催长、催肥等激素制品,一经发现可给予经济处罚乃至刑事处分,从源头上堵死货源流入。

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  抗生素的危害

  每年有20万中国人死于药物不良反应,其中因抗生素滥用造成的死亡占40%。中国1/3的残疾人属于听力残疾,60%-80%的致聋原因与使用抗生素有关。经常食用含有抗生素的食品,即使是微量的,也能使人出现荨麻疹或造成过敏性休克。长期食用抗生素残留的食物,可造成人体中一些非致病菌的死亡,使菌群平衡失调或引起核黄素缺乏症和紫癜性损伤。特别是氯霉素的滥用,极易损害人类骨髓的造血功能,并由此导致再生障碍性贫血的发生。

  我国每年生产700吨抗生素喹诺酮,其中一半用于养殖业。这导致中国地区大肠杆菌对喹诺酮的耐药性已达到60%。目前在动物饲料中普遍加入土霉素、四环素类药物,实际上等于持续低剂量用药,有利于致病微生物获得性抵抗力或“先天性抵抗力”的产生,成为抗药菌株。

  激素的危害

  人类长期食用含有激素的肉制食品,即使含量甚微,但由于其作用极强,亦会明显影响机体的激素平衡,而且有致癌危险,对幼儿可造成发育异常。曾有报道指出,“相当于10毫克雌二醇的乙烯雌醇残留物,就会使内分泌肿瘤活化性,从而引起更年期妇女患肿瘤的危险”。